Badem Unlu Vegan Kurabiye

Çay veya kahvenin yanında sağlıklı bir kurabiyeye kim hayır diyebilir ki? Vegan kurabiye yapmak için Otama Kırkpınar ailesine özel bir tarif hazırladık. Otama Kırkpınar olarak, Türkiye’nin dört bir yanından topladığımız zehirsiz ve yerel tohumları yağlara ve unlara dönüştürüp sizlerle buluşturuyoruz. Datça’nın yerel tohumu olan Akbadem’in soğuk sıkım makinemizde yağını çıkarıp posası ile Badem Unu ürünümüzü yapıyoruz. Şimdi de bu Badem unu ile glutensiz vegan kurabiye tarifi paylaşıyoruz.

Kurabiyeyi badem unu ile yapacağımız için doğal olarak glutensiz bir tarif de elde etmiş oluyoruz. İçerdiği besin değerleri ile doğal bir antioksidan olan badem, metabolizmanızı harekete geçirir. Ayrıca veganların kalsiyum ve magnezyum kaynaklarından biri de bademdir.

Vegan Kurabiye İçin Gereken Malzemeler

15 adet kurabiye için.

  • Otama Kırkpınar Badem Unu – 12 yemek kaşığı
  • Pekmez veya elma/muz püresi – 3 yemek kaşığı
  • Fıstık ezmesi – 5 yemek kaşığı
  • Şekerli vanilin ya da şeker – bir paket vanilin ya da 1 yemek kaşığı şeker
  • Kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • Badem sütü veya yulaf sütü – Yarım su bardağı ile başlayarak kıvamına göre ekleyin
  • Şekil vermeden önce içine veya şekil verdikten sonra üstüne koymak için bitter çikolata parçaları

Badem Unlu Vegan Kurabiye Yapımı

180 dereceye ayarladığınız fırını önceden ısınması için hazırlayın.

Şimdi badem unu ile vegan kurabiye yapımına başlayalım! Otama Kırkpınar badem ununu, kabartma tozunu, tuzu, şekeri veya vanilini bir kabın içine alarak homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Bu karışıma pekmez veya muz/elma püresini, fıstık ezmesini ve bitkisel sütü de ekleyin.

Malzemeleri kulak memesinden biraz daha sert bir kıvama gelinceye kadar karıştırın. Kıvamı ayarlamak için badem unu (karışım elinize yapışıyor veya sıvıysa) veya bitkisel süt (karışım çok katı ise) ekleyebilirsiniz. Bitter çikolata parçası eklemek isterseniz içine koymak için bu aşamada katmanız gerekir. Hamurları koparıp şekillendirdikten sonra yapışmaz bir fırın tepsisine, kurabiyeler birbirine dokunmayacak şekilde dizin.

Kurabiyeleri fırında 9-10 dakika kızarıncaya kadar pişirdikten sonra çıkarıp soğumalarını bekleyin. Sağlıklı ve lezzetli badem unlu vegan kurabiye tarifini glutensiz beslenenler de gönül rahatlığı ile tüketebilir. Nefis bir atıştırmalık olarak çalışırken, kahve veya çayın yanında, seyahatlerinizde keyifle yiyebilirsiniz. Kurabiyelerinizi saklamak için ağzı hava almayan bir kapta veya kavanozda muhafaza edebilirsiniz.

Otama Kırkpınar Badem Ununun hava almaması gerekmektedir. Lütfen taze ürettiğimiz bu ürünleri teslim aldığınızda hava almayan bir kaba koyup, karanlık, nemsiz bir dolapta saklayın. Tazeyken hızlıca tüketiniz.

Henüz zehirsiz ve yerel tohumlardan ürettiğimiz badem ununu satın almadıysanız buradan inceleyebilirsiniz: Badem Unu

Kapat
Kapat
Giriş Yap
Kapat
Sepet (0)

Sepetinizde ürün bulunmuyor. Sepetinizde ürün bulunmuyor.